デカフェのコーヒーはどうやって作られているか

ポスドクしていたモントリオールやボストンではデカフェのコーヒーはよく飲まれていて、茶店やフードコートでも普通に選択できました。ただ、どうやってコーヒーからカフェインだけを除けるんだろうと疑問に思って聞いたところ、トルエンだよ、といわれて、だから絶対飲まない人がいるんだ、と言われました。トルエンはかなり有害なので、まさかとは思ってましたが、じゃあ、なんだろうと調べたら、液化炭酸ガスで除いてる、という話をどこかで読んで、ならば大丈夫かとも思って、時々飲んだことあります。今も、ラボにはおいてあります。でもコーヒーに比べてあまりうまいものではないですが。

Gigazineに
デカフェのコーヒーはどのように作られているのか？

という記事が出ていたので、興味津々で読みました。これは

How Is Decaf Coffee Made?

という記事の概要翻訳でした。 これによると、当初はベンゼン（ベンジンかと思ったが、ほんとにbenzeneらしい）で抽出していたが、発がん物質なので、今ではジクロロメタンなどに切り替えられてる、と・・・

私の聞いてたトルエンというのがベンゼンの間違いだったことはわかりますが、ジクロロメタン？？こちらも有害性では負けません。妙だなと元記事を読むと、ジクロロメタンと酢酸エチルで抽出しており、ジクロロメタンは毒性があり神経にダメージを与えるという懸念があって、FDAが調べたところ、残留する濃度では健康への被害は出ないとされたとのこと。

ちゃんと訳せよ、と思いますが。元記事では、もう一つの方法、私が理解していた液化炭酸ガスを使う方法もあることが書かれていて、Gigagineでも訳されてますが、元記事ではもう一言、こちらもwidely usedと書いてあります。

あと一つ、元記事を読んでも理解できない謎な方法が書いてあります。これはわからないのですが、ともかく、元記事にある一番大事なメッセージは、今飲まれているデカフェがどのようにして作られたものかは消費者は知る事ができない、ということ、これがGigagineでは書かれてない。スポンサーかもしれないメーカーへの忖度なのかな。

ここでConsumer Reportsというが引かれていて、読んでみました。どうやら、これがほんとの元記事らしい。ここをリンクするだけでいいだろうがと思いましたが。ここではちょっとだけ詳しく、この謎の方法の意味も、水で抽出する方法で、かなり手間がかかるということ、酢酸エチルとジクロロメタンを使う方法も用いられていることがわかったくらいで、大体同じ。

ともかくやはり、デカフェは碌でもないものの可能性があるかな。液化炭酸ガスは、単なる炭酸ガスなので成分としては安全で、うちのラボでは電子顕微鏡試料の調製に使ってますが、これを大量にやろうとすると、高圧で行う必要があるので、コストがかかりそう。やるかな？危険だし。

ジクロロメタンが使われてたにしても、抽出に使われた薬品の残留物の量は基準にあってはいるのでしょうが、手法はなんで公開されてないの？いずれにしてもデカフェはやめた方が良さそう。ラボにおいてるのも棄てることにしよう。

レッツノートCF-J10をWindows10にする

今はノートはVaioを使ってますが、2－3年前まで、レッツノートのCF-J10をつかってました。ちいさくてとても使いやすく頑丈でよいサブノートでした。ただこれ、Windows10が出たときに、パナソニックは早々に更新対象にはならないことを宣言。新しいVaioに惹かれたせいもあるというのはさておき、さっさとVaioに乗り換えたので、CF-J10は棚の上で埃をかぶる（比喩）ことになってました。

だけど、もう一台、小さめのＰＣがほしくなって、新しいＰＣを買う気もせず、ふとこれを思い出し、そもそもほんとにWindows10がいれられないものかという気になりました。今なら、誰か人柱が出ているはず。CF-J10はとっても良い機種で、Windows7でも、今でも操作性は見劣りしません。ただ、今の最新Windows7に更新すると、再起動を繰り返してしまい、なぜか使えなくなってます。やむなく、セーフモードで過去の状態を復元させて、Windows10のインストールを試みることにしました。

当時、実際にどこまでやったのか記憶にないのですが、性分からして、 とにかく新しいOSを入れようとはしたはず。だけど完了できなくて、なるほどダメなのね、とやめていたのでしょう。WindowsUpdateを開くとWindows10への更新がでていました。そこで進めたところ、
Intel(R) Dynamic Power Performance Management
がWindows10とぶつかるのでアンインストールされないかぎり進めない、という表示。これがどうやってもできません。

そこでネットを調べたところ、この方
がレッツノートCF-S9でもWindows10が入れられました、という記事を書いておられました。あきらかに素人ではないお方。インストールの問題は全く同じで、上記のインテルのドライバが邪魔。この方は、それをWIndows8への更新に際してパナが出したドライバetm_6071084.exe をあてることで、同じように解決できることを見つけられてます。

S９でできたのならJ10でもできるだろうと、そこで素直に従い、さらに再起動後にもうワンステップの謎の操作を書いてあるとおりにやったところ、あっさりWindows10への更新がはじまりました。正常に何度も再起動を繰り返して、しばらくすると、なんのことなく、今では見慣れたWindows10の画面が出てきました。こんなやり方、素人には思いつきもしません。

Windows１０の起動に際して認証も何もなかったので、おそらく無料で更新できた当時に更新のライセンスだけ取っていたようです。褒めてあげよう。

このWindows10になったCF-J10、まったく何の問題もありません。もちろん、前のソフトもそのまま使えます。Windows7よりも速くなって、しかも、OSがコンパクトになったせいか、ファイル整理のやり方が変わったのか、空きが増えました。とっても快適。 ディスプレイサイズが小さいこととバッテリーが長時間は持たなくなってること以外、Vaioと比べて何も見劣りしませんし、むしろさくさく度は上。

それにしても、なぜにパナソニックはこれをWindows10更新の適応外にしたのでしょう。新しいのを買ってくれ、てこと？でも、今どき、同じ機種にアップグレードする人の方が少ないだろうに。とくにレッツノートは高いし。

もう、長らくいわれているように、そろそろパソコンは機能的に飽和してきました。CF-J10は震災直後に買ったもので、8年前でしたが、すでにハード的にはほぼ十分なものになってきてるということでしょう。このときにすでにSSDにしていたのも正解でした。

追記
上のようにWIndos10のCF-J10にしてから5ヶ月が経ちますが、家で女房の愛用機になってます。一つだけ気になったのは温度。CPUの温度は常に80度越で、いつもファンが回っているため、膝の上だと夏は暑い。やはりWindos10はCPUには負荷をかけるのかな。だからパナはこれを入れられないようにしたとか？
そこで、電源やシステムの詳細設定で、なるべく熱を出さないように、つまりパフォーマンスを落として節電モードで使ってます。それでも速さは全然ストレスなし。SSDにしてたせいもあって。それでもCPUは80度をあまりきらないですが、新しいのを買う気もしないので、壊れるまで使いつぶす予定です。

しばらくして追記2020/06/10
このいつもCPUに負荷がかかってるようだという問題は、少なくとも2020MayのOS更新でなくなりました。今ではブラウザを見てるだけでは数％　くらいしかCPUを使ってません。この辺は、次のブログサイトに書いてます。
https://ketupa-peeri.blogspot.com/2020/05/let-note-cf-j10windows10.html

訪問者

誰だろう
明け方からはげしい雪なのに
誰かが私の名を呼んでいる


平林敏彦の最新の詩「訪問者」から冒頭の部分ですが、まさか、4月中旬にその通りになるとは。いつ以来でしょうか。最近では記憶にありません。冬タイヤから夏タイヤに履き替えてしばらくたつ
というのに。

こんな引用の仕方になってしまってごめんなさい。。。まったく、なんという詩人なんだろう。

何の関係もないけど、昔のファイルから出てきました。